Questa settimana la ricetta della purea di fave pugliese su Famiglia Cristiana
Nella mia rubrica settimanale “Non di solo pane, ricette di Santi e conventi” pubblicata su Famiglia Cristiana, questa settimana vi porto nel cuore della Puglia con un piatto povero ma pieno di anima: la purea di fave pugliese, legata alla spiritualità e alla vita del Beato Giacomo.
Un piatto che parla di tradizione, semplicità e devozione, che nasce dalla fatica dei campi e racconta l’essenza più autentica della nostra terra.
Vi anticipo un piccolo segreto della ricetta: per gustarla al meglio, servitela con pane casereccio abbrustolito, sfregato con aglio e condito con un filo d’olio buono, accanto alla cicoria ripassata. Un’esperienza semplice e saporita, che scalda il cuore e l’anima.
Il pensiero spirituale della settimana:
“La vera ricchezza non sta nel possedere, ma nel donare. Chi si fa piccolo davanti a Dio, è grande agli occhi degli uomini.”
Non perdete l’appuntamento su Famiglia Cristiana per scoprire tutti i dettagli e i significati nascosti dietro questo piatto della tradizione monastica.
