Nella mia rubrica settimanale su Famiglia Cristiana, Non di solo pane, ricette di Santi e Conventi, questa settimana vi porto alla scoperta del Migliaccio napoletano, un dolce di Carnevale dalla storia antica. Una ricetta povera negli ingredienti ma ricca di tradizione e sapore, caratterizzata da una consistenza morbida e dal profumo intenso degli agrumi. Considerato l’antenato della pastiera, il Migliaccio è una vera delizia che racconta la cucina semplice e genuina del passato. Per scoprire gli ingredienti e la preparazione, vi invito a sfogliare Famiglia Cristiana, disponibile in edicola. Il mio pensiero della settimana: “La fede è come una fiamma che il vento non spegne, ma alimenta. Ho visto l’odio ridursi in cenere e l’amore rinascere dalle rovine.”
