Le Ricette di Angelica Sepe

Nella rubrica “Le Spiritose di Nonna Angelica”, a Cook40 su Rai 2, ho presentato la ricetta che conquista il palato e il cuore di tutti: le scorzette d’arancia al cioccolato. Un dolce perfetto per accompagnare il caffè o per concedersi un momento di puro piacere. Dopo aver lavato accuratamente le arance per eliminare ogni impurità, […]

“Non di solo pane”: la focaccia dolce monferrina per San Domenico Savio Nella mia rubrica su Famiglia Cristiana “Non di solo pane, ricette di Santi e conventi”, questa settimana vi propongo una delizia dal sapore autentico: la focaccia dolce monferrina. Soffice e profumata, è perfetta da gustare tiepida o a temperatura ambiente, magari accompagnata da […]

Questa settimana a Cook40 su Rai 2 ho presento la confettura di pere e cannella e il lardo d’Arnad Ecco la confeura di pere e cannella per “Le Spiritose di Nonna Angelica”. Gli Ingredienti della confettura di pere e cannella: • 1 kg di pere (preferibilmente dolci e succose) • 500 g di zucchero semolato […]

Nel mio spazio dedicato alle Spiritose di Nonna Angelica in onda il abato alle ore 12:00 u Cook40 su Rai 2, ho portato in tavola la tradizione con due preparazioni dal fascino antico: le “Alici sotto sale” e la “Cubana”, un dolce tipico del Friuli Venezia Giulia. Di seguito la tecnica perfetta per conservare le […]

Nella mia rubrica settimanale su Famiglia Cristiana, Non di solo pane, ricette di Santi e Conventi, questa settimana vi porto alla scoperta del Migliaccio napoletano, un dolce di Carnevale dalla storia antica. Una ricetta povera negli ingredienti ma ricca di tradizione e sapore, caratterizzata da una consistenza morbida e dal profumo intenso degli agrumi. Considerato […]

Carciofini sott’olio a spicchi: la mia ricetta a Rai 2 su Cook40 Nella puntata odierna di Cook40’ su Rai 2, ho presentato un’autentica conserva di famiglia: i carciofini sott’olio a spicchi. Un vero viaggio tra antichi sapori e ricordi, perfetto per arricchire la dispensa con un tocco di tradizione. Gli ingredienti: • Carciofini violetti (ideali […]

La Polenta della Val Camonica su Famiglia Cristiana: una ricetta di tradizione e calore. Questa settimana, nella mia rubrica “Non di solo pane, ricette di santi e conventi” su Famiglia Cristiana, vi porto alla scoperta di un piatto della tradizione alpina: la Polenta della Val Camonica. Un comfort food perfetto per le fredde giornate invernali, […]

Nella puntata di Cook40’ su Rai 2, ho deliziato il pubblico con una ricetta speciale: la marmellata di frutti di bosco al cioccolato fondente, un connubio perfetto tra dolcezza e intensità di sapori. La base di questa marmellata sono i frutti di bosco freschi – mirtilli, more e lamponi – che vanno lavati delicatamente e […]

Questa settimana nella mia rubrica su Famiglia Cristiana, “Non di solo pane, ricette di Santi e conventi”, vi presento la Zuppa alla San Remigio , una calda e avvolgente ricetta a base di cipolle, perfetta per le sere fredde. Un piatto povero, ma ricco di sapore e tradizione! Acquistate Famiglia Cristiana, in edicola dal 13 […]

SANREMO AL RISTORANTE NAPUL’È – VIVILO CON NOI O A CASA TUA!  Dal 11 al 15 febbraio, immergiti nell’atmosfera del Festival di Sanremo con una cena speciale nel cuore di Roma! Maxischermo, cibo napoletano e tanto divertimento ti aspettano al Ristorante Napul’è – Viale Giulio Cesare 89. GUARDIAMO SANREMO INSIEME! Specialità napoletane per accompagnare le […]