Ingredienti 600 g riso 2 l brodo vegetale 500 g mozzarella di bufala 3 uova sode 100 formaggio grattugiato Per il sugo 300 g salsicce di maiale 1 l passata di pomodoro 1 cipolla q.b. olio evo, strutto Per le polpette 500 g macinato di manzo 2 uova 100 g pecorino 80 g pangrattato q.b. […]