A “Cook40” su Rai 2 con Le Spiritose di Nonna Angelica ho presentato il sugo pronto di pomodoro fatto in casa, secondo tradizione e con quel tocco napoletano. Tra musica e fornelli, ho raccontato come preparare un sugo autentico con pomodori San Marzano maturi e dolci. Dopo averli lavati e incisi a croce, vanno immersi […]