SANREMO AL RISTORANTE NAPUL’È – VIVILO CON NOI O A CASA TUA! Dal 11 al 15 febbraio, immergiti nell’atmosfera del Festival di Sanremo con una cena speciale nel cuore di Roma! Maxischermo, cibo napoletano e tanto divertimento ti aspettano al Ristorante Napul’è – Viale Giulio Cesare 89. GUARDIAMO SANREMO INSIEME! Specialità napoletane per accompagnare le […]
San Valentino indimenticabile da Napul’è con Angelica Sepe
San Valentino indimenticabile da Napul’è con Angelica Sepe Il ristorante Napul’è, nel cuore della Capitale, si prepara ad accogliere gli innamorati con una serata speciale dedicata al San Valentino. Un evento imperdibile all’insegna della buona cucina, della musica e del divertimento, per celebrare l’amore con un’atmosfera unica e coinvolgente. Per l’occasione, lo chef di Napul’è […]
Nella puntata di ieri a Cook40 ho presentato la Giardiniera
Ieri 01 febbraio 2025 ho portato la tradizione a Cook40 su Rai 2 con la ricetta della Giardiniera, una vera esplosione di colori e sapori racchiusa in un vasetto. Gli ingredienti perfetti:CavolfioreSedanoPeperoniCaroteCipollottoAceto bianco e olio EVOFoglie di alloro e grani di pepePulire e tagliare le verdure in pezzi uniformi per una cottura perfetta! Dopo una […]
Musica e cucina napoletana: magia pura al Ristorante Napul’è
Musica e cucina napoletana: magia pura al Ristorante Napul’è! Il 30 gennaio 2025 al Ristorante Napul’è è andata in scena una serata indimenticabile, un vero e proprio viaggio nella tradizione napoletana tra musica e sapori autentici. Un evento speciale che ha visto protagonista la musica del maestro Michele Montefusco, capace di incantare una sala gremita […]
Pasta e Patate con Provola: il comfort food napoletano che scalda cuore e palato
La Pasta e Patate con Provola: il comfort food napoletano che scalda cuore e palato. Hai mai provato il piatto che racchiude tutto il calore della tradizione napoletana? La pasta e patate con provola è molto più di una ricetta: è un viaggio nei ricordi, un simbolo delle cucine di una volta, dove con ingredienti […]
Linguina al cartoccio con piccolo ragù di seppia
#LinguinaAlCartoccio di Angelica Sepe Con Piccolo Ragù di Seppia: un piatto che porta in tavola i sapori autentici del mare. Aprire il cartoccio è come svelare un segreto nascosto… Un’esplosione di profumi mediterranei, il gusto delicato della seppia, la freschezza del pomodoro e quel tocco di prezzemolo che rende tutto magico. Un viaggio tra tradizione […]
Pasta, ecco come tagliare le candele
Quando scelgo la pasta, punto sempre sulla qualità: Setaro, Professor Cocco e altre eccellenze che profumano di tradizione. Ma ammettiamolo: chiunque abbia provato a spezzare queste meraviglie sa bene quanto possa essere complicato! Il mio trucco? Prendo un coltello a seghetta, incido leggermente la pasta per fare un segnetto e poi la spezzo con le […]
La mia ricetta di marmellata di clementine e cannella presentata a Cook40 su Rai 2
Nella puntata di Cook40, il programma di cucina condotto con eleganza dal carismatico Flavio Montrucchio, ho presentato una ricetta dal sapore unico: la marmellata di clementine e cannella, per la mia rubrica Le Spiritoe di Nonna Angelica. Questa marmellata è ideale per le fredde giornate invernali, unendo la dolcezza delle clementine biologiche al calore speziato […]
Oggi 18 gennaio 2025 alle ore 12 vi aspetto su Rai2 per la nuova puntata di Cook40
Oggi 18 gennaio 2025 alle ore 12 vi aspetto su Rai2 per la nuova puntata di Cook40 Torna Cook40 con l’inimitabile Flavio Montrucchio e me, Nonna Angelica, pronta a portarvi in un viaggio tra sapori, storie e tradizioni! In questa puntata vi regalerò due appuntamenti speciali: Le Spiritose di Nonna Angelica – quei sapori e […]
Linguine all’Astice con Flambé al Cognac: la mia speciale ricetta
Linguine all’Astice con Flambé al Cognac: la mia speciale ricetta Un primo piatto elegante che combina il sapore autentico del mare con la nota calda e raffinata del cognac, perfetto per una cena speciale. Ingredienti per 2 persone • 200 g di linguine • 1 astice fresco (circa 400 g) • 200 g di pomodorini […]
Scopri la bellezza della tradizione nella mia rubrica “Non di solo pane” su Famiglia Cristiana
Scopri la bellezza della tradizione nella mia rubrica “Non di solo pane” su Famiglia Cristiana! Oggi vi racconto la ricetta dello Spezzatino con carciofi, un piatto che unisce agnello e carciofi, ricco di storia e significato. La storia di Sant’Agnese, cui è dedicata questa ricetta, è commovente: ogni anno, a Roma, due agnelli vengono benedetti […]
Nella sesta puntata di Cook 40 su Rai 2 del 04 gennaio 2025 ho presentato la ricetta “Castagna al Rum”
Nella sesta puntata di Cook 40 su Rai 2 del 04 gennaio 2025 ho presentato la ricetta “Castagna al Rum” La preparazione inizia con una scelta accurata di castagne marroni, perfette per questa ricetta. • Ingredienti principali: • Castagne marroni • 300 ml di acqua • 500 g di zucchero • 1 baccello di vaniglia […]
Oggi 4 gennaio 2025 alle ore 12:00 vi aspetto a Cook40 su Rai 2
Oggi 04 gennaio 2025, alle ore 12:00, su Rai2 Torna Cook40 con l’inimitabile Flavio Montrucchio e me, Nonna Angelica, per portarvi in un viaggio tra sapori, storie e tradizioni! Con la prima puntata del 2025 auguro a tutti un felice 2025. In questa puntata ci saranno due appuntamenti speciali:1️⃣ Le Spiritose di Nonna Angelica – […]
Ai bambini della guerra
Ai bambini della guerra Piccoli eroi senza scelta,siete la ferita più profonda di questo mondo.I vostri passi, incerti,non conoscono la danza della gioia,ma il freddo del terreno spezzatodalle bombe e dal silenzio. Chi vi ha negato il diritto di sognare?Chi ha trasformato le vostre cullein un rifugio di paura?Avete il peso del cielosulle spalle minute,eppure […]
Auguri di un sereno Natale da Angelica Sepe
Fratelli senza sangue Non vi ho scelti, eppure siete carne della mia anima, compagni di strade antiche, di risate che fendono il buio, di silenzi che urlano più di ogni parola. Siete il porto quando il mio cuore è una barca persa, e i vostri occhi, fari nella tempesta,che custodiscono le mie fragilità come reliquie […]
Gli struffoli: la ricetta della felicità
Gli Struffoli: la ricetta della felicità Gli struffoli portano armonia, pace e tanta gioia. Ecco la speciale ricetta per preparare questo dolce simbolo del Natale: Ingredienti: •600 g di farina •4 uova intere + 2 tuorli •4 cucchiai di zucchero •80 g di burro •1 cucchiaino di lievito per dolci •1 bacca di vaniglia •2 […]
I preparativi per Natale e Capodanno: melanzane sott’olio
Oggi preparo le mie melanzane sott’olio, una tradizione che ci accompagna fino a marzo! Le preparo con acqua, aceto e sale: Le melanzane, tagliate a listarelle, devono bollire come la pasta. Una volta pronte, le metto nello stringituro per eliminare tutto il nero. E ricordatevi di non perdervi l’appuntamento con me, sabato 21 dicembre 2024 […]
Una serata magica da Napul’è con Caterina Balivo
Ieri sera, 15 dicembre 2024, il ristorante Napul’è si è trasformato in un luogo di festa e allegria grazie alla straordinaria presenza di Caterina Balivo e del suo staff! Con Fabio Ozzanelli, abbiamo vissuto una serata indimenticabile, resa unica dalla magia della tombola napoletana, musica coinvolgente, sapori autentici e tanto divertimento. Un grazie speciale va […]
Nella quinta puntata di Cook40 su Rai 2 ho presentato un metodo infallibile per cucinare i funghi porcini surgelati
Nella quinta puntata di Cook40 su Rai 2, condotta da Flavio Montrucchio, ho presentato un metodo infallibile per cucinare i funghi porcini surgelati senza farli diventare amari, molli o acquosi. Ecco come fare: Non scongelarli! Iniziate con acqua bollente salata (2,5 litri per mezzo chilo di funghi). Aggiungete una foglia di prezzemolo e uno spicchio […]
Domani 14 dicembre vi aspetto a Cook40 su Rai 2 alle ore 12:00: svelerò una tecnica per scongelare i funghi porcini
Appuntamento imperdibile domani! Vi ricordo che domani, 14 dicembre 2024, vi aspetto alle ore 12:00 su Cook40, in onda su Rai 2! Vi svelerò una tecnica di cottura unica per scongelare i funghi porcini direttamente in acqua bollente, con tutti i miei segreti. Riuscirete a far rivivere i porcini surgelati in modo così incredibile che […]
Alla quarta puntata di Cook40 su Rai 2 protagonista Le Spiritose di Nonna Angelica con la marmellata di cipolla rossa e il miele di Rododendro
Alla quarta puntata di Cook40 su Rai 2 protagonista Le Spiritose di Nonna Angelica con la marmellata di cipolla rossa e il miele di Rododendro Nella quarta puntata di Cook40, il popolare programma culinario di Rai 2 condotto da Flavio Montrucchio, con la rubrica “Le Spiritose di Nonna Angelica” ho portato in tavola una ricetta […]
Sabato 7 dicembre 2024, ore 12:00: Non perdete l’appuntamento con Cook40 su Rai 2 e Le Spiritose di Nonna Angelica
Sabato 7 dicembre 2024, ore 12:00: Non perdete l’appuntamento con Cook40 su Rai 2! Vi aspetterò per condividere una nuova ricetta della collezione Le Spiritose di Nonna Angelica, semplice da realizzare e perfetta per tutta la famiglia. E come sempre, ci sarà un focus speciale su un prodotto tipico regionale tutto da scoprire! Segnate la […]
Pasta e patate con provala, nella mia rubrica Non di solo pane su Famiglia Cristiana
Nella mia rubrica Non di solo pane, su Famiglia Cristiana, ho raccontato la storia di San Giacomo, il santo che teneva a bada le provocazioni, abbinandola a un piatto che parla di tradizione e calore: la pasta e patate con provola. Un piatto povero ma ricco di sapore, proprio come l’insegnamento del santo: affrontare la […]
Nella terza puntata di Cook40 su Rai 2, ho condiviso la ricetta della zucca sott’olio
Nella terza puntata di Cook40 su Rai 2, hocondiviso la #ricetta della #zucca sott’olio, uno dei gioielli autunnali della collezione, Le Spiritose di Nonna Angelica. Ingredienti • 1 kg di zucca soda e dolce • 2 parti di aceto di vino bianco • 1 parte di acqua • Un pizzico di sale • Aglio, peperoncino, […]
La mia intervista su In Famiglia di dicembre 2024
La mia intervista su In Famiglia di dicembre 2024! Ho avuto il piacere di raccontare alla giornalista Cristina la mia passione per la cucina e la musica, due mondi che da sempre colorano la mia vita. Troverete l’intervista integrale in edicola sul quattordicinale In Famiglia. Scoprite curiosità e aneddoti di un percorso fatto di note […]
Vi aspetto sabato 30 novembre 2024 su Cook40, alle 12:00 su Rai 2
Appuntamento imperdibile! Vi aspetto sabato 30 novembre 2024 su Cook40, alle 12:00 su Rai 2. Parleremo della deliziosa marmellata di cipolle rosse, una specialità perfetta per accompagnare: Formaggi Salumi Carne Non perdetevi i segreti di questa ricetta unica! #Cook40 #Rai2 #MarmellataDiCipolle #RicetteSpeciali #CucinaItaliana #FoodLovers #CucinaConPassione
La ricetta dei Funghi Porcini sott’olio nella seconda puntata di Cook 40 su Rai 2
A Cook40 su Rai 2: un viaggio tra i sapori della Liguria e i profumi del bosco con la cantachef salernitana Angelica Sepe La seconda puntata della quarta edizione di Cook40, andata in onda su Rai 2, ha regalato ai telespettatori un menù che celebra i sapori autentici della Liguria. Alla conduzione, con la sua […]
Vi aspetto il 23 novembre alle ore 12.00 su Rai 2 per una nuova puntata di Cook40 con Flavio Montrucchio
Cari amici, vi aspetto sabato 23 novembre 2024 alle ore 12:00 su Rai 2 per una nuova puntata di Cook40 insieme a Flavio Montrucchio, i nostri fantastici chef e i sapori della cucina regionale. Per l’occasione, preparerò una delle mie Spiritose di Nonna Angelica: i funghi porcini sott’olio. Questa ricetta per me è un tuffo […]
Il 21 novembre presenterò “Napoli Sempre” al Museo di Arte Contemporanea Zepter di Belgrado
Giovedì 21 novembre, avrò l’onore di portare il mio spettacolo “Napoli Sempre” al prestigioso Museo di Arte Contemporanea Zepter di Belgrado. Sarà una serata speciale, dove la musica e le tradizioni di Napoli si fonderanno con la cultura internazionale, regalando al pubblico un viaggio emozionante che celebra l’anima autentica della città partenopea. Il Museo Zepter, […]
Nella prima puntata di Cook40 a Rai 2 ho parlato della Ventricina e della Tintilia del Molise
Nel corso della prima puntata di Cook40 su Rai 2 del 16 novembre 2024 ho raccontato anche la storia della ventricina, un pregiato salume molisano preparato con i migliori tagli di maiale (pancetta, spalla, prosciutto e lardo). Il salume, condito con sale, peperone dolce, semi di finocchio, aglio e a volte vino bianco, è ancora […]
La ricetta della marmellata di Fichi e Zenzero prsentata nella prima puntata di Cook40 su Rai 2 il 16 novembre 2024
La ricetta della marmellata di Fichi e Zenzero che ho presentato nella prima puntata di Cook40 su Rai 2 il 16 novembre 2024 alle ore 12:00. Ingredienti marmellata di Fichi e Zenzero: • 1 kg di fichi freschi, maturi e con buccia ricca di fibre • 300 g di zenzero fresco • 400 g di […]
Le Spiritose di Nonna Angelica: Sapori e Pensieri in vasetto su Rai Due il 16 novembre alle ore 12:00
Le Spiritose di Nonna Angelica: Sapori e Pensieri in vasetto su Rai Due. Domani, 16 novembre 2024, alle ore 12:00 su Cook40 su Rai Due, la Cantachef salernitana Angelica Sepe vi aspetta con un nuovo, imperdibile appuntamento. Angelica vi accompagnerà in un viaggio di gusto e tradizione: “Le Spiritose non sono solo una ricetta, ma […]
Delizie, poesia e incanto alla Cena Letteraria con il Prof. Vittorio Maria De Bonis
Delizie, poesia e incanto alla Cena Letteraria organizzata al Ristorante Napul’è di Roma, in via Giulio Cesare 89. Il Prof. Vittorio Maria De Bonis ha sapientemente raccontato, nel corso della serata el 12 novembre 2024, la vita e l’opera del grande pittore Antonio Ligabue, mentre la chef Serena ha incantato i presenti con piatti raffinati […]
Cena letteraria al ristorante Napul’è: Omaggio ad Antonio Ligabue il 12 novembre 2024
Cena letteraria al ristorante Napul’è: Omaggio ad Antonio Ligabu. Martedì 12 novembre, vi aspettiamo al ristorante Napul’è di Roma, in Viale Giulio Cesare 89, per una serata speciale dedicata all’arte e alla vita del grande pittore Antonio Ligabue, guidata dal Prof. Vittorio Maria De Bonis. Un viaggio tra storie ed emozioni che celebrerà l’anima vibrante […]
Risto Teatro Napul’e’: serata all’insegna del grande jazz il 28 novembre
Giovedì 28 Novembre alle ore 21.00 al Risto Teatro Napul’e’: una serata speciale all’insegna del grande jazz! Sul palco il leggendario Lino Patruno e il suo quintetto ci trasporteranno nel cuore pulsante del jazz tradizionale, con un’esibizione che mescola tecnica, passione ed emozione.Un viaggio musicale tra swing, ritmi coinvolgenti e atmosfere senza tempo, accompagnato dai […]